Longaniza fresca

Ingredientes

CARNES:

Magro de cerdo: 600 gr./kg.
Panceta de cerdo: 400 gr./kg.

Elaboración

Tabla nutricional
PARAMETRO METODO UNIDAD RESULTADO
Valor Energético Cálculo Kcal/100g 218
Grasa scxhlet g/100g 16,0
Grasas Saturadas Crom.Gases g/100g 6,4
Hidratos de Carbono UV/VIS g/100g 3,7
Azucares Totales UV/VIS g/100g >0,5
Proteína Kjeldahl g/100g 14,9
Sal AA-Llama g/100g 2,1

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Tel. 948 30 42 30

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